Como tudo começou

É interessante como algumas ideias aparecem e se tornam um objetivo. Foi assim que aconteceu, num fim de semana ensolarado em Gramado, costela e picanha assando na churrasqueira e uma roda de pessoas conversando sobre o mesmo tema: Cerveja. Mas não qualquer cerveja, aquelas vendidas em larga escala com objetivo único de lucro. A cerveja que me refiro aqui, pauta da conversa, é um tipo especial, feita artesanalmente, com o coração. Meu primo, um dos integrantes da roda pode ser considerado como um conhecedor avançado do assunto, apreciador da boa cerveja, aquela que me referi acima, que não se encontra em qualquer lugar, introduziu a pauta a qual dispertou a curiosidade e o interesse de todos. Descreveu com requinte de detalhes como é preparada, insumos e equipamentos necessários para a produção da bebida. Conversa vai conversa vem, surgiu a ideia de fazer cerveja artesanal aqui mesmo, em casa na peça dos fundos. Eu nunca fui um tomador de cerveja, nem mesmo um apreciador, mas devo confessar que me interessei e comecei a gostar, claro com moderação e muita cautela. Começamos a ler sobre o assunto, conversar com pessoas, muitas delas donas de bar, frequentar eventos de cervejeiros e até visitar cervejarias artesanais. Olha, não é fácil, produção profissional é uma ciência. Sem dúvida nenhuma requer estudo, orientação e dedicação. Não é brincadeira, mas não temos pretenção de competir com quem está a muito tempo no ramo, queremos mesmo é uma desculpa para nos reunirmos, jogar conversa fora, comer um bom churrasco e porque não, beber nossa própria cerveja.
Esse é o primeiro post do blog do cervejeiro artesanal, que tem por objetivo principal descrever nossa aventura de fazer cerveja. Pretendo publicar aqui, todos os passos que iremos tomar para confeccionar nossa primeira panelada.

Grande abraço e sejam bem-vindos!

Mr. BeerMan